Ingrédients :

DOSES : verre à moutarde
3 verres de Son de blé
3 verres de Farine de blé T 55
1 verre de Germe de blé
750cl de lait
1 jus de citron
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °
Mélanger tous les ingrédients. Faire une grosse boule de pâte. Faire une entaille en forme de croix sur la pâte.
CUISSON DIRECTE à 180 ° pendant 45mn