Ingrédients :

300g de farine T55
200g de farine de seigle
50g de raisins secs ou des noix ou bien encore moitié/moitié
15g de beurre fondu
250ml d'eau
1 sachet de levure de boulanger
1 c. à soupe de sucre
1,5 c. à café de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la Machine à pain dans l'ordre suivant:

eau, sel, sucre, beurre, les 2 farines, puis faire un puits et y verser la levure.Lancer le programme pâte.

Une fois qu'une boule bien homogène se forme, ajouter les raisins et laisser le programme continuer.
Une fois celui-ci terminé, sortir le pâton, le façonner à sa guise, laisser lever 30 à 45 minutes à l'abri des courants d'air, le mettre dans un four préchauffé à 220°, sans oublier de mettre un récipient rempli d'eau dans le bas du four au préalable et laisser cuire 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le mordre à pleines dents ...