Ingrédients :

500g de "préparation pain d'épice"
250g de miel
300g d’eau chaude (50°)
raisins secs, pépites de chocolat, fruits secs (figues, abricot, oranges, pruneaux, noix)

Préparation :

Mélanger le miel et l’eau chaude. Ajouter la préparation pain d’épices et mélanger. Ajouter les fruits et/ou les pépites de chocolat. Verser dans un moule.

Préchauffez le four. Cuisson indicative (à surveiller selon type de four) :

1h à 150° pour une texture alvéolée, couleur caramel blond
1h à 200° pour une texture plus serrée, couleur caramel foncé